Cuvée issue d'un assemblage de Chardonnay et Pinot Noir plantés sur la parcelle nommée "La Fosse". Vinifiée et élevée sur lies en fûts et demi-muids pendant 9 mois, puis mise sur lattes durant 18 à 20 mois. Ce Champagne séduit par cette approche particulièrement fruitée (agrumes, quetsche, pêche de vigne), de fins amers ainsi qu'une tension minérale apportent de la structure et prolongent le plaisir.