Cuvée perpétuelle des millésimes 11,12,13,14,15 jusqu'à 2019, issue d'un assemblage de toutes les parcelles du domaine, sur lesquelles sont plantées le Pinot Noir et le Chardonnay. Vinifiée et élevée en cuve inox et barriques, puis mise sur lattes durant 18 à 20 mois. Il s'agit d'une cuvée où la minéralité prime et les épices se dévoilent sous diverses nuances.