Cuvée issue des terroirs de silex sur le lieu-dit "Les Bouloises", présentant un Sauvignon élevé en cuve de chêne tronconique. On retrouve un Sancerre plein et dense, présentant une belle matière, doté d'une vivacité relativement saillante, caractéristique de son terroir. Une belle énergie resort de cette cuvée qui demande quelques années supplémentaires en cave pour exprimer tout son potentiel.