Cuvée issue d'une parcelle nommée "En Rateaux" plantée d'Aligoté sur sol limoneux. Le raisin est vinifié selon la méthode de "vin orange" et subit une macération de 3 semaines à un mois. Il termine son élevage en vieilles barriques de 228L.
A la dégustation, ce vin au nez fruité propose une bouche ample à la structure tannique. A découvrir d'urgence !