Assemblage de parcelles sur la commune de Merfy, plantées en Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay, sur sols sablonneux-calcaires. Vinifié en fûts de chêne. Le champagne qui en résulte transmet un caractère vineux, opulent, doté de fins amers et d'une salinité progressive en fin de bouche.
