Célèbre cuvée parcellaire "Les Poyeux" plantée de Cabernet Franc sur sol sablo-calcaire. La vinification ainsi que l'élevage sont effectuées en barrique durant 15 mois. On retrouve un Saumur-Champigny dense et concentré, doté de belles épices et d'une structure tannique délicate. Le tout équilibré par une minéralité sous-jacente et parfaitement maîtrisée.