Single malt issu de la région du Speyside. A l'issue d'une maturation en ex-fûts de Bourbon, il subit un élevage de deux ans en fûts d'ex-Sauternes. Il transmet l'identité des vins du Sauternais par une myriade de nuances fruitées, telles que la pêche, le raisin de corinthe, le pamplemousse, mais également la cannelle et l'amande.