Anjou "Pluton"
Pluton er en udvælgelse fra en bestemt parcel i Clos des Mailles. Til denne cuvée kommer druerne fra bakkekammen, hvor der er en meget stor andel af phtanitter i skiferen. Phtanitter er meget hårde blå bjergarter, der generelt er omgivet af årer af hvid kvarts, og de betragtes som en ledsager til skifer; ordet »phtanit« stammer i øvrigt fra græsk Phtanô, »Jeg går foran« – hvilket underforstår »Jeg går foran skiferstenene« – ligesom Pluto på en måde går foran os uden for den kokon, som solsystemet udgør. Denne årgang markerede sig af sig selv i 2016; vinificeringen i små partier afslørede to tønder, der fulgte en helt anden vej end resten af Clos des Mailles – to tønder, der viste sig at stamme fra den del af parcellen, der er meget rig på phanitter.
Håndplukket, skånsom pneumatisk presning, gæring og modning i 3 tønder, der tidligere har indeholdt mellem 5 og 9 forskellige vine.
Inkl. moms.
Vælg muligheder
Udforsk vores udvalg af vine og spiritus fra vores vigtigste regioner og tematiske kategorier.
Udforsk efter region
Oplev La Vinoterie i La Wantzenau
Siden 2018, udvælger vi med stor entusiasme vine, champagner og spiritus fra uafhængige vinproducenter og store huse.
Med hjemsted i Wantzenau, kun få minutter fra Strasbourg, La Vinoterie byder jer velkommen i et hyggeligt miljø, hvor mere end 1 500 varenumre kan afhentes i vinkælderen.
Uanset om du er på udkig efter en god flaske til et måltid, en fremragende vin med lagringspotentiale eller en mere ukendt perle, står vi klar til at rådgive dig og dele vores passion med dig.
Følg også med i vores hverdag på Instagram: nye varer, smagninger, vores favoritter og livet i vinkælderen.
