Assemblage de 21 crus d'exceptions, Pinot Noir, Chardonnay, vinifié en fûts de chêne et vieillit durant 8 ans sur latte. Ce fleuron de la Maison Bollinger dévoile un champagne dense et vineux, à la fois puissant, à la fois subtil. A la texture crémeuse, avant d'arriver sur une finale élégante.