Vin de Savoie Ayze "Etraz"
»Etraz« er en tør, stille hvidvin fremstillet af druesorten Gringet i appellationen Ayze. Denne cuvée stammer fra de kalkholdige moræneterroirer, der ligger i området »Vers Etraz« i kommunen Ayse. Det er vingårdens mest typiske Jurass-cuvée. Den forener på fortrinlig vis livlighed og modenhed. Det var i øvrigt ud fra disse parceller i Etraz, at Dominique Belluard fremstillede sin store mousserende cuvée »Mont Blanc Brut Nature«.
Etraz er en vin, der gennemgår en skånsom presning i syv timer og gæres med sine egne naturlige gærceller. Den modnes på fin gærbund i 9 måneder i betongækkler. Vinen tappes på flaske uden klaring eller filtrering, hvorefter vi fortsætter modningen på flaske i 10 måneder. Da vi ønsker at producere letfordøjelige vine, der er så tæt på druen som muligt, men samtidig stabile, beskytter vi denne vin med en meget lille tilsætning af sulfit (samlet svovlindhold = 12 mg/l).
Inkl. moms.
Vælg muligheder
Udforsk vores udvalg af vine og spiritus fra vores vigtigste regioner og tematiske kategorier.
Udforsk efter region
Oplev La Vinoterie i La Wantzenau
Siden 2018, udvælger vi med stor entusiasme vine, champagner og spiritus fra uafhængige vinproducenter og store huse.
Med hjemsted i Wantzenau, kun få minutter fra Strasbourg, La Vinoterie byder jer velkommen i et hyggeligt miljø, hvor mere end 1 500 varenumre kan afhentes i vinkælderen.
Uanset om du er på udkig efter en god flaske til et måltid, en fremragende vin med lagringspotentiale eller en mere ukendt perle, står vi klar til at rådgive dig og dele vores passion med dig.
Følg også med i vores hverdag på Instagram: nye varer, smagninger, vores favoritter og livet i vinkælderen.
