Vin de France "Interlope"
Eine Cuvée aus dem Handel, die hergestellt wurde, um die durch den Frost von 2024 entstandene Lücke zu schließen. Zertifizierte Bio-Trauben (AB) von der Domaine Brazilier im Vendômois.
Pineau d’Aunis 55 %, unentrappte Trauben, die beim Einmaischen gemaischt wurden, Mazeration über eine Woche. Cabernet Franc 25 %, trockene Kohlensäuremaischung (ganze, unentrappte Trauben) über eine Woche. Chardonnay aus dem Jura von meinen eigenen Weinbergen, 20 % direkt aus der Presse, um den Wein zu vervollständigen.
Einjähriger Ausbau in Demi-Muids, Abfüllung im September 2025 und Flaschenabfüllung Ende Oktober 2025.
Afin de garantir une répartition équitable, cette cuvée ne peut représenter plus de 50 % de la valeur totale de votre commande.
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