Anjou "Quarts de Gastines"
Centrée sur une très vieille parcelle de chenin en gobelets non-palissés et une pe(te par(e de jeunes vignes de 10 ans. Parallèle à la Varenne de Chanzé, ce-e parcelle est située sur le versant sud du coteau, une centaine de mètres plus à l’Est et donc aussi frontalière au Clos des Mailles qui, lui, regarde vers le Nord. Ici le terroir est un pur schiste gris-vert avec un tout pe(t peu de phtanites. La diversité géné(que des vieux chenins est très intéressante avec une grande propor(on de grappes millerandées donnant des grappes aérées et perme-ant une maturité par(culière.
Vendange manuelle, pressurage doux pneuma(que, fermenta(on et élevage en 1 barrique de plusieurs vins, 1 jarre de grès et 1 demi-muid.
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Installée à La Wantzenau, à quelques minutes de Strasbourg, La Vinoterie vous accueille dans un espace chaleureux où plus de 1 500 références sont disponibles en cave.
Que vous recherchiez une belle bouteille pour un repas, un grand vin de garde ou une découverte plus confidentielle, nous sommes là pour vous conseiller et partager notre passion.
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