Cuvée parcellaire sur sol de sableux, limoneux-argileux, issue de vieilles de Cabernet-Franc âgées de plus de 90 ans. L'élevage s'effectue en vieux foudre de plusieurs vins durant 24 à 30 mois. Il en résulte un Chinon de grande envergure, où la bouche semble concentrée et basée sur une belle intensité. L'ensemble évolue avec élégance, les épices douces viennent accompagner les tanins délicats, sans perdre de volume tout au long de la dégustation.
